酒蔵探訪 第5回　広島県竹原市 藤井酒造株式会社

株式会社エアロスペース CEO
川久保文佳

私はＳＡＫＥＰＡⓇという日本酒の蔵を応援する団体を運営している川久保文佳です。
日本独特の製造方法を有する文化的な価値が高い酒蔵がどんどん減っていっています。ＳＡＫＥＰＡⓇではそんな日本酒の酒蔵が伝統を守り伝えながら、味わいや技術を後世に引き継げるようさまざまなプロモーションやイベントを行っています。

今回は広島県竹原市にある「藤井酒造」についてお伝えします。
瀬戸内海に面した竹原市の風光明媚な〝たけはら街並み保存地区〟に隣接した路地に、藤井酒造はあります。竹原市は「安芸の小京都」と呼ばれ、重要伝統的建造物群保存地区にも選定されています。
木造家屋や白塀が続く瀟洒な道は、かつて、製塩業で栄えた街並みを今に残しています。
藤井酒造は、江戸時代末期の文久３年（１８６３年）に創業されたそうです。